Willkommen im Hotel Talmühle

Die Familie Fallert freut sich über Ihren Besuch.

Restaurant Fallert

Küchenchef: Gutbert Fallert

Restaurant Fallert

Arrangements

Reinschmecker-Arrangement
  • 5-Gänge-Menu inklusive Aperitif 
  • Übernachtung mit Frühstück im Doppelzimmer 

280,– Euro für 2 Personen

 

Hotel in Sasbachwalden Schwarzwald

Aktueller Herbstflyer 2016

 

Die Zeit vergeht nicht schneller als früher, aber wir laufen eiliger an ihr vorbei  (George Orwell).

 

Sehr verehrte Gäste und Freunde der Talmühle!

Ihnen wünschen wir viele schöne Augenblicke im Neuen Jahr!

Und möchten uns für das entgegengebrachte Vertrauen bei Ihnen herzlich bedanken.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen oder ein Kennenlernen und grüßen Sie herzlichst,
Ihre Irene und Gutbert Fallert

 

Sehr verehrte Gäste und Freunde unseres Hauses,

 

zum 40. Mal in Folge erhielten wir dieses Jahr die begehrte Auszeichnung des Michelin-Sterns. Seit 1977 bekam die „Talmühle“ jedes Jahr diese Auszeichnung. Wir sind ein klein wenig stolz darauf und freuen uns über diese in Deutschland wohl fast einmalige Serie. Die langjährige Kontinuität haben wir unseren Mitarbeitern zu verdanken, die zum Teil schon Jahrzehnte in der Talmühle tätig sind.

Anläßlich dieses Jubiläums möchten wir eine kleine Zeitreise machen und servieren am Samstag und Sonntag, den 21./22. Januar 2017, ein traditionelles Menu, das die letzten 40 Jahre unserer Küche widerspiegelt:

 

Unser Salat „Irene“ Prinzeßbohnen und Gänseleber-Terrine

Hechtklößle mit Hummersauce und Blattspinat

Steinbutt mit südlichem Fond auf Risotto

Geschmortes Rinderbäckle mit Rotweinsauce

Rohmilchkäse von unserem Affineur Waltmann

Dessert-Assortiment

85 Euro / ohne Hecht und Käse  68 Euro

 

Nach unseren Betriebsferien (30. Januar bis 21. Februar 2017) werden wir am Wochenende vom 4./5. März 2017 eine moderne Version des Menus anbieten. Wir werden Sie darüber informieren.

Reservierung nehmen wir gerne unter 07841 1001 entgegen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und danken für Ihre Treue über die letzten 40 Jahre!

Gutbert und Irene Fallert

UNSERE BESONDEREN ANGEBOTE IM  WINTERHALBJAHR

 

Das SONNTAGABEND-MENÜ - jeden Sonntagabend bis Ende April 2017

Lassen Sie das Wochenende genüsslich ausklingen beim Sonntagabend-Menü in den Badischen Stuben in vier Gängen

für 34.oo € pro Person inklusive Schwarzwaldsprudel

 

regelmäßig bis Ende April 2017

Der ENTDECKER-DONNERSTAG

 

Entdecken Sie jeden Donnerstagabend die Talmühle-Küche bei einem Probier-Menu im Restaurant Fallert in sechs kleinen abwechslungsreichen Gängen 

für 49.oo € pro Person  /  für 69.oo € pro Person mit einer Weinreise in fünf Stationen 

 

Öffnungszeiten Restaurant Fallert und Badische Stuben:

Ab November bis April haben wir in den Restaurants am MONTAG UND DIENSTAG geschlossen ausser Weihnachtswoche und Erste Januar-Woche.        

Das Hotel ist durchgehend geöffnet.

Für besondere Anlässe ab 15 Personen öffnen wir für Sie auch gerne am Montag und Dienstag.

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Küchenzeiten am Mittag von 12 Uhr bis 13 Uhr 45 und am Abend von 18 Uhr bis 2o Uhr 45 (Annahme von Bestellungen)

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Betriebsferien: vom 30. Januar 2017 bis einschl. 21. Februar 2017

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Wir von der Talmühle freuen uns auf Sie!

 

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Dann rufen Sie uns gerne an oder senden Sie uns direkt Ihre Buchungsanfrage. Telefon: +49 (0) 78 41 / 62 82 9 - 0

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